
微波紅外組合焙烤設備,熟化,紅外復烘,微波+紅外有機組合使用,用微波熟化設備替代傳統(tǒng)復烘工藝,烘烤五谷雜糧,香味十足 焙烤溫度可調,豆類、芝麻熟化溫度不同,物料相對靜態(tài),物料保證原有形狀無破損,低溫熟化營養(yǎng)健康,100℃即可達到熟化目的,微波烘烤的大豆,能夠有效去除豆腥味,保留物料營養(yǎng)成分,微波熟化過程僅需十幾分鐘,自動糾偏連續(xù)輸送設計,耐用,微波防泄漏專業(yè)化設計,微波泄漏指標小于國標,微波熟化替代傳統(tǒng)設備,可根據需要調節(jié),干凈衛(wèi)生無污染,環(huán)保無污染。

微波熟化與傳統(tǒng)制作方式相比微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲殺菌作用。經過該設備產能從幾十公斤到幾百公斤均可選擇。微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分,對的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%,微波則能達到60~90;對的保持常規(guī)熱處理是58%,而微波處理則到84%,并且不影響原有風味,是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。適用于糧食的烘干、焙烤以及熟化、大豆脫星,芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤、殺蟲殺菌作用。
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